农业部表示,2010年没有检出皮革水解蛋白等违禁添加物质,生鲜乳质量安全状况总体良好 【财新网】 (记者 张艳玲) 继三聚氰胺事件后,“皮革奶死灰复燃”的消息又引起舆论对国内奶制品的关注。农业部则对此予以否认。 2011年2月17日晚间,农业部官方网站发布消息称,2010年抽检生鲜乳样品7406批次,奶站4778批次,运输车2628批次,其中三聚氰胺全部符合临时管理限量规定,也没有检出皮革水解蛋白等违禁添加物质,生鲜乳质量安全状况总体良好。 根据农业部奶业管理办公室近期下发的《农业部关于开展2011年生鲜乳质量安全监测工作的通知》,皮革水解蛋白是农业部门检测项目之一。对此,农业部奶业管理办公室工作人员在接受媒体采访时表示,将皮革水解蛋白列入检测,并不意味着国内出现了含有皮革水解蛋白的生鲜乳制品。 农业部网站消息称,三聚氰胺、皮革水解蛋白是国家规定的食品中禁用物质,也是生鲜乳质量安全监管中必须检测的指标,近年来,农业部开展了三聚氰胺、皮革水解蛋白等违禁物质的例行监测。 农业部表示,2011年,对生鲜乳制品的安全监测将通过“例行监测、飞行抽检、隐患排查”等方式继续实施,进一步强化生鲜乳质量安全监管,如发现任何违法违规行为,将坚决打击,从重处罚,绝不姑息。 所谓皮革水解蛋白,是指利用皮革下脚料甚至动物毛发等物质,经水解而生成的种粉状物,加入到乳制品中可提高蛋白含量,形成所谓“皮革奶”。■
时间: 2024-09-20 12:27:33