EPS是封装的PostScript(Encapsulated PostScript)格式。PostScript语言是Adobe 公司设计用于向任何支持PostScript语言的打印机打印文件的页面描述语言。 除了它是被优化用于纸张上打印文字和图像之外，它像Basjc 语言、c语言或任何其它编程语言一样。当你在 PostScript打印机上工作并告诉文字处理器(或任何其它的应用程序)打印页面时，计算机就会用PostScript语言编写一个程序描述该页面，并将这个程序传送给打印机。打印机实际上其中装有一台功能齐全的计算机和PostScript 语言解释器执行这个程序，将图形画在内存中的虚拟纸张上，然后将其打印到纸上。
EPS文件格式又被称为带有预视图象的PS格式，它是由一个PostScript语言的文本文件和一个(可选)低分辨率的由PICT或TIFF格式描述的EPS文件是目前桌面印刷系统普遍使用的通用交换格式当中的一种综合格式。 代表像组成。 EPS文件就是包括文件头信息的PostScript 文件，利用文件头信息可使其他应用程序将此文件嵌入文档。
(1)EPS文件格式又被称为带有预视图象的PS格式，它是由一个PostScript语言的文本文件和一个(可选)低分辨率的由PICT或TIFF格式描述的代表像组成。
(2)EPS文件格式的“封装”单位是一个页面，也就是一个。另外页面大小可以随着所保存的页面上的物体的整体长方形边界来决定，所以它既可用来保存组版软件中一个标准的页面大小，也可用来保存一个独立大小的对象的矩形区域。
(3)其文本部分同样既可由ASCII字符写出(这样生成的文件较大，但可直接在普通编辑器中修改和检查)，也可以由二进制数字写出(生成的文件小，处理快，但不便修改和检查)。
(4)EPS文件虽然采用矢量描述的方法，但亦可容纳点阵图像，只是它并非将点阵图像转换为矢量描述，而是将所有像素数据整体以象素文件的描述方式保存。而对于针对象素图像的组版剪裁和输出控制参数，如轮廓曲线的参数，加网参数和网点形状，图象和色块的颜色设备特征文件(Profile)等，都用PostScript语言方式另行保存。
EPS是Encapsulated PostScript的缩写，是跨平台的标准格式，扩展名在PC平台上是.eps，在Macintosh平台上是.epsf，主要用于矢量图像和光栅图像的存储。
eps文件怎么打开？
1、用"Photoshop"打开 EPS文件就是包括文件头信息的PostScript 文件，利用文件头信息可使其他应用程序将此文件嵌入文档之内。EPS文件还有一些限制，而这些限制并不适用于标准的PostScript文件。这些限制主要就是一些规则，以保证EPS文件可以插入到不同的文件中，而不会损伤该文件。
2、用ILLUSTATOR、Coreldraw软件打开EPS文件，可保持原文件中的矢量信息。
EPS是通用交换格式，跟TIF一样，并不需要一个专门的软件来打开它，而是有多种软件支持这种格式。