年夜饭咋吃网购“厨师”回家做

目前淘宝网上的年夜饭价格从200-2000元不等，都是半成品套餐。CFP供图 　　年夜饭去哪儿吃？还没定，不过网上可以叫外卖的方式可是吸引了不少尝鲜者。不用再担心酒店没有位置，而价格又相对便宜，网购在传统年味儿中，越发爆发了人格魅力。广州和佛山知名的饮食集团广州酒家和佛山金诚美食也推出了网购盆菜服务，不仅如此，网上还推出了另类年夜饭，网购厨师在家烹饪。不过既然是年夜饭就要新鲜且美味。网购如何实现这些呢？又有什么讲究？这是每个想要尝试这种服务的
网友们都试图了解的问题。　　年夜饭套餐多为半成品真空包装　　网购年夜饭具体说是从2010年的春节开始流行的。不过发展到2011年的春节，花样更多。记者在淘宝网输入年夜饭，搜索到的宝贝有1764件，而在众多的年夜饭选择中，有套餐、礼盒以及年夜饭的提货券等。记者看到，淘宝网上的年夜饭价格200-2000元不等，都是半成品套餐，在售价2280元的年夜饭套餐中包含12个菜，其中有虾蟹牛排、三文鱼等各种食材，适合5-15人食用。年夜饭的种类有海鲜套餐、农家年夜饭、湘菜、上海老字号等，其中一家名为“诚信的店家88”有一款年夜饭套餐，10个菜，只需315元。近一个星期的
成交量就达到了46单，据店主介绍，套餐都是真空包装的，不过只限上海使用。　　网购比酒楼吃便宜10%-15%　　不过记者发现在淘宝网上开店售卖年夜饭的多半都是江苏和上海的
卖家，在佛山本地目前只有金诚食品集团推出了盆菜预订服务。据了解，价格也是从200-2000元不等，据该集团负责人谢丹彤介绍“我们的盆菜推出了网购，当天到门店拿回家加热后就可以吃了，味道同珠江大酒店的一样。”记者看到该公司出品的年夜饭分两种规格，适合4-6人的分量和10-12人的分量。“每个盆菜外卖都包括三部分，盆菜、酱汁和青菜，可以作为火锅吃。”据了解，该款盆菜接受全年网购，“但是过年期间，我们就不提供送货上门了，在网上订购的市民可以报手机号核对资料后就可以在门店提取。过年期间，为了保证新鲜，建议消费者中午食用的就上午11点左右去取，晚上的话就5点左右去取。”据谢丹彤介绍，网购年夜饭，要比在酒楼吃便宜10%-15%“到酒店吃会加收服务费以及茶位等，网购省去了这些，更加便宜。”　　此外广东知名饮食集团的广州酒家也推出了年夜饭的网购，共有两款产品，488元的合家欢大盆菜和988元的鲍参翅大盆菜。而记者了解到，盆菜也是真空包装，市民可以网购快递到家，也可以选择到广州酒家的各个点去提货。　　网购“厨师”在家做年夜饭　　除了可以网购成品和半成品年夜饭外，网上还兴起一种全新的方式，即网购“厨师”在家做年夜饭。记者在淘宝网上看到，提供上门烹饪服务的服务费用有200-800都有，不过200多元则只是烹调费，菜等材料都要市民自己准备，不过此类服务均只限同城，目前淘宝上的卖家多集中在山东潍坊和河北等省。一家名为“家有大厨”的网店店主告诉记者，截止到目前，春节期间的上门烹饪服务都已经预订满了。记者了解到虽然佛山和顺德有很多提供上门烹饪的公司，但是都表示至少订20围的酒席才提供上门服务。　　年夜饭最好选择上门提取　　对于网购年夜饭的兴起，艾瑞分析师苏会燕认为，是一种挺好的方式，说明互联网已经成一种生活资讯获得的一种渠道；第二，对于商家来说也拓展了另外一种销售渠道，传统的年夜饭只能在酒店吃，有一定的空间限制，但是网上“年夜饭外卖”兴起可以将这个空间拓展；此外，这种成品或者半成品的年夜饭对于消费者来说提供一大便利。但是与此同时，也存在着很多风险，除了网购市场常见的一些风险外，网购年夜饭其实是一种预售行为，且一般的套餐没有详细的图片，所以消费者在购买前一定要看清楚描述，比如饭菜材料以及分量等都要事先约定清楚，以免上当受骗，尤其是一些昂贵的食材比如鲍鱼、鱼翅等。另外，由于食品有它的特殊性，一定要注意它的保质期。苏会燕提醒消费者，最好选择货到付款或者自行上门提取的方式，以保证食品的品质。