圣诞“餐”今年遇“寒流”

圣诞“餐”今年遇“寒流”“相较于十年前圣诞节刚刚走红时，如今这个西方节日在中国人心中的地位已不如以前，过节气氛正逐渐转淡。”“双十二”刚刚引发一股消费热潮，提前到来的“圣诞经济”也跟着抢占消费市场。近日，记者走访了上海多家商超了解到，今年圣诞小商品的销量降幅明显。业内人士分析，受政策、商家、消费者观念等多重因素影响，“传统”的圣诞商品逐渐被边缘化，今年的圣诞经济总体“有点冷”。圣诞促销战提前打响昨日，在上海浦东新区的文峰千家惠广场，挂满彩球和白色“雪花”的圣诞树、系着金色铃铛的花环等流露圣诞气息的物品已随处可见，商家在摆出“圣诞元素”的同时，提前推出打折促销、购物送礼等优惠活动。此外，一些超市和小店铺里也都贴满了诸如“节前狂欢”、“圣诞欢乐行金礼大放送”等字样的促销广告，预热圣诞经济。除了传统商超推出打折促销、赠礼常规活动外，一些酒店、娱乐场所还特地开设了圣诞派对、联谊等与消费者互动的新项目。而部分面包店还出炉了多款圣诞系列蛋糕，购买这类蛋糕的消费者还能获得圣诞礼物。而有的旅行社则挂出了“圣诞假期推荐地”的招牌，提前开通了适宜在圣诞期间出行的境外游线路。与传统的实体店相比，一向战绩不错的网商自然不会放过这次机会。记者昨天登录淘宝、京东、唯品会等网上商城发现，目前，各家网店纷纷打出了“狂欢”牌，吸引网民眼球：淘宝网[微博]更是推出“玩转圣诞全攻略”、“年终疯狂购”等活动。不过，正所谓“剃头挑子一头热”，商家满心欢喜投入预备战，消费者则显得比较淡定。一家卖场的销售人员告诉记者，现在一年中的很多节日在商家眼里都是“掘金”的最佳时机，而为了缩短节日与节日之间这段无噱头可炒作的销售遇冷期，近年来，商家们对节日经济的炒作越来越早。不过记者在采访中了解到，看惯了促销商战的消费者似乎并不买账，大家普遍表示，离圣诞还有10多天，商家打“圣诞牌”稍早些。爱网购的小赵称，自己在“双十一”花了1000多元的商品，钱包都还没焐热，“双十二”和圣诞节又接踵而来，现在线上线下几乎每天都有促销，不急于出手。报价大幅跳水“亲民”圣诞节吃一顿丰盛的圣诞大餐必不可少。记者从上海多家五星级酒店了解到，考虑到今年市场总体低迷，不少酒店都将圣诞大餐的规模进行了“瘦身”。相较往年的攀比“豪华指数”，今年圣诞晚宴比拼的是谁的优惠多，圣诞宴的目标客户已经从政府企业转向了家庭消费。相关餐饮人士表示，虽然圣诞节较接近元旦和农历新年，部分消费者或会在圣诞节“保留财力”，但仍预计圣诞节餐饮消费额将增加5%左右。江苏常州夏苑老鹅骨头王总经理吴海军告诉《国际金融报》记者，圣诞、元旦等节假日一般单日营业额都较大，而往年消费最多的也大多是企事业单位，不过今年还是主打家庭客群。“不降价就没市场了。”吴海军说，从去年餐饮行业刮起节俭风开始，各地的餐饮企业都开始调整策略，现在不仅把价格降下来，而且活动主题也更偏向于家庭亲子互动。“去年，锦江小礼堂的圣诞夜晚餐净价是每人1988元，今年由于小礼堂有私人包场，所以挪到了锦江厅，大型表演和抽奖都不做了，价格只要288元/人，面向的就是大众散客消费市场。”锦江饭店相关人士介绍，今年圣诞顺应市场主打“亲民”牌，所以大幅缩减了办活动的成本，例如大型演出和抽奖全部取消，但是菜品的质量并未下降，所以对于普通消费者来说性价比较高。上海浦东喜来登由由酒店方面也透露，今年圣诞晚宴的举办地点从大宴会厅挪到了餐厅，虽然表演的数量有所减少，但餐饮和抽奖中奖率保持不变，价格从1588元调整至888元。在采访中，记者发现，提前考虑到今年市场总体规模萎缩的局面，多家酒店都取消了在宴会厅办圣诞晚宴的做法，转移到了更小的场地。而往年请明星加盟、抽奖的环节也相应减少甚至取消。此外，不少业者普遍认为，相较于十年前圣诞节刚刚走红时，如今这个西方节日在中国人心中的地位已不如以前，过节气氛正逐渐转淡。“以前圣诞节是年底餐饮企业的重头戏，也是冲业绩的关键，但从前两年开始明显感到市场出现了疲软。”【延伸阅读】专营商户“转攻”国外市场■ 本报记者 夏妍 发自上海圣诞即将到来之际，遭受冷遇的不仅仅是餐饮业，花卉礼品行业也遇到了“冷空气“。“今年圣诞礼品的商户数量减少了大概1/3。”北京某花卉公司相关负责人表示，在中央厉行节俭政策的号召下，今年的礼品市场一直比较萧条，不少商户在与多家供货酒店、企业提前沟通后，订单大规模减少。所以，如今大部门的礼品商户都在为急剧下滑的销售额发愁。上海一家中韩合资企业的相关负责人对记者，“我们今年虽然也装扮了非常漂亮的圣诞树，但是装饰品方面相比往年大大地缩减了成本。而且今年不会购买圣诞礼品。”该负责人表示，其他很多公司也是类似的做法，除了个别外企。个别外企显然不能完全带动国内圣诞节前的礼品经济。记者了解到，面对国内圣诞市场的萧条，一些商户将目标客户锁定在了国外。来广营花卉市场一位商户表示，今年他的圣诞商品主要销往了欧美和日韩，往年国外订单一般都在3至10月期间完成，11月以后则主要以国内市场为主。今年由于国内市场行情不好，直到目前他们仍在做一些国外零散或加急的订单。