如何查看与修改数据库的编码，如何修改dos窗口的显示编码，都在本篇详细讲解。
查看当前数据库的编码:
show variables where variable_name like 'character%';
如果出现了中文乱码，我们只要看：
character_set_client —客户端的编码
character_set_connection —连接的编码(传输时的编码)
character_set_results — 最后的输出编码
只要保证这三个编码是相同的，且编码集有中文，中文就不会出现乱码。
(原来的这3个都为gbk)
我们可以这样来设置某个编码：
set character_set_resuults = utf8;
我们改了character_set_resuults的编码后再看stud表，是不是中文出现乱码了：(注:只有character_set_client和character_set_connection改为utf8并没有出现乱码)(原数据库是utf-8)
如果把编码全部改为utf-8，数据会变成乱码，因为我的window窗口是gbk的，显示不了utf-8的编码的汉字。
DOS的编码：
修改dos窗口编码为utf8
首先：打开CMD.exe命令行窗口
通过 chcp命令改变代码页，UTF-8的代码页为65001
GBK为936
chcp 65001
执行该操作后，代码页就被变成UTF-8了。但是，在窗口中仍旧不能正确显示UTF-8字符。
修改窗口属性，改变字体
在命令行标题栏上点击右键，选择”属性”->”字体”，将字体修改为True Type字体”Lucida Console”，然后点击确定将属性应用到当前窗口。
这时使用type命令就可以显示UTF-8文本文件的内容了：
上面那句显示时，文本内容为utf-8编码。
后面那句显示时，文本内容为GBK编码。
这样就可以查看utf-8的汉字内容了。我们再来看设为utf-8之后的表格内容是不是能够正常显示了。
很可惜，还是无法显示utf-8的数据库内容：
如有大神解决了这个问题，求告知。