例如: 设置每天凌晨5点重启的方法:
使用SSH工具成功登陆服务器后, 运行如下命令:
crontab -e
按Insert键, 进入编辑模式
然后在文档中输入:
0 5 * * * /sbin/reboot
(注意中间的空格, 0 5表示每天凌晨四点重启 以此类推 .. 0 6表示凌晨6点..)
编辑好后按esc键退出编辑模式。
键入 :wq 保存退出
重启crond 服务即可.
service crond restart
输入内容可通过"crontab -l"命令查询刚刚编辑过的命令.
参考
cron是一个linux下的定时执行工具，可以在无需人工干预的情况下执行命令。
crontab命令各个参数的含义：
用户所建立的crontab文件中，每一行都代表一项任务，每行的每个字段代表一项设置，它的格式共分为六个字段，前五段是时间设定段，第六段是要执行的命令段，格式如下：
minute hour day month week command
其中：
minute： 表示分钟，可以是从0到59之间的任何整数。
hour：表示小时，可以是从0到23之间的任何整数。
day：表示日期，可以是从1到31之间的任何整数。
month：表示月份，可以是从1到12之间的任何整数。
week：表示星期几，可以是从0到7之间的任何整数，这里的0或7代表星期日。
command：要执行的命令，可以是系统命令，也可以是自己编写的脚本文件。
linux centos服务器设置自动定时重启的方法
在以上各个字段中，还可以使用以下特殊字符：
星号（*）：代表所有可能的值，例如month字段如果是星号，则表示在满足其它字段的制约条件后每月都执行该命令操作。
逗号（,）：可以用逗号隔开的值指定一个列表范围，例如，“1,2,5,7,8,9”
中杠（-）：可以用整数之间的中杠表示一个整数范围，例如“2-6”表示“2,3,4,5,6”
正斜线（/）：可以用正斜线指定时间的间隔频率，例如“0-23/2”表示每两小时执行一次。同时正斜线可以和星号一起使用，例如*/10，如果用在minute字段，表示每十分钟执行一次。
crontab命令详解
1．命令格式：
crontab [-u user] file
crontab [-u user] [ -e | -l | -r ]
2．命令功能：
通过crontab 命令，我们可以在固定的间隔时间执行指定的系统指令或 shell script脚本。时间间隔的单位可以是分钟、小时、日、月、周及以上的任意组合。这个命令非常设合周期性的日志分析或数据备份等工作。
3．命令参数：
-u user：用来设定某个用户的crontab服务，例如，“-u lao8”表示设定lao8用户的crontab服务，此参数一般有root用户来运行。
file：file是命令文件的名字,表示将file做为crontab的任务列表文件并载入crontab。如果在命令行中没有指定这个文件，crontab命令将接受标准输入（键盘）上键入的命令，并将它们载入crontab。
-e：编辑某个用户的crontab文件内容。如果不指定用户，则表示编辑当前用户的crontab文件。
-l：显示某个用户的crontab文件内容，如果不指定用户，则表示显示当前用户的crontab文件内容。
-r：从/var/spool/cron目录中删除某个用户的crontab文件，如果不指定用户，则默认删除当前用户的crontab文件。
-i：在删除用户的crontab文件时给确认提示。
crond其它使用实例
实例1：每1分钟执行一次command
命令：
* * * * * command
实例2：每小时的第3和第15分钟执行
命令：
3,15 * * * * command
实例3：在上午8点到11点的第3和第15分钟执行
命令：
3,15 8-11 * * * command
实例4：每隔两天的上午8点到11点的第3和第15分钟执行
命令：
3,15 8-11 */2 * * command
实例5：每个星期一的上午8点到11点的第3和第15分钟执行
命令：
3,15 8-11 * * 1 command
实例6：每晚的21:30重启smb
命令：
30 21 * * * /etc/init.d/smb restart
实例7：每月1、10、22日的4 : 45重启smb
命令：
45 4 1,10,22 * * /etc/init.d/smb restart
实例8：每周六、周日的1 : 10重启smb
命令：
10 1 * * 6,0 /etc/init.d/smb restart
实例9：每天18 : 00至23 : 00之间每隔30分钟重启smb
命令：
0,30 18-23 * * * /etc/init.d/smb restart
实例10：每星期六的晚上11 : 00 pm重启smb
命令：
0 23 * * 6 /etc/init.d/smb restart
实例11：每一小时重启smb
命令：
* */1 * * * /etc/init.d/smb restart
实例12：晚上11点到早上7点之间，每隔一小时重启smb
命令：
* 23-7/1 * * * /etc/init.d/smb restart
实例13：每月的4号与每周一到周三的11点重启smb
命令：
0 11 4 * mon-wed /etc/init.d/smb restart
实例14：一月一号的4点重启smb
命令：
0 4 1 jan * /etc/init.d/smb restart
实例15：每小时执行/etc/cron.hourly目录内的脚本
命令：
01 * * * * root run-parts /etc/cron.hourly
原文来自：http://www.lao8.org/article_1760/linux_zidongchongqi.html