中国农业大学斥味千拉面扭曲营养报告要求赔礼道歉

(记者李静)味千拉面的"骨汤门"风波依旧在继续.针对媒体报道称味千拉面6000元买检测报告,曾参与味千骨泥浓缩汤料样品检验的中国农业大学食品科学与营养工程学院上周六在官方网站发布声明称"从未与味千拉面企业方进行任何合作.协作,也从未对其产品进行认证.推荐,也没有给该企业提供过咨询.顾问等服务". 声明要求味千拉面立刻停止在宣传中使用"中国农业大学食品学院认证"等语句,并公开道歉,否则将考虑通过法律程序维权. 味千此前在官网上展示了一份由中国农业大

●味千拉面着力宣传的纯猪骨熬制的汤底竟然是用浓缩液勾兑而成的 ●送检样品是"骨泥浓缩汤料",而不是消费者喝到的稀释后的面汤 ●我们的拉面汤底确实是由浓缩液兑成.味千中国总部投资者关系部负责人浩雄称 "一碗汤的钙质含量更是牛奶的4倍.普通肉类的数十倍."常去味千拉面的消费者们对这样一份广告词一定不会陌生.然而,近期有媒体爆出,味千拉面着力宣传的纯猪骨熬制的汤底竟然是用浓缩液勾兑而成的.并且味千拉面昨日承认,味千拉面的汤底的确是由浓缩液来兑制而成的. 1 成都门店:坚称

本报记者 王先知 北京报道 受困"骨汤门"事件,曾连续4年蝉联"胡润餐饮富豪榜"首富的潘慰这几天身价缩水有点迅速.7月25日,当味千拉面正式承认骨汤钙含量表述"出错"时,味千控股(0538.HK)股价重挫8.29%,一天时间市值蒸发15亿港元,占有上市公司47.17%股份的潘慰的个人财富也因此缩水7.18亿港元. 而随着味千中国"骨汤门"事件进一步演变,快餐行业浓缩液还原的业内行规也浮出水面,引发市场关于"还原比例&

农大要求味千拉面停止侵权并公开道歉 至截稿时味千拉面方面尚未回应 文/记者 郭晓昊 因味千拉面"骨汤门"事件备受社会各界关注和质疑的中国农业大学食品科学与营养工程学院(以下简称"食品学院")于前日晚间在其官网正式发布声明称,"从未与味千拉面企业方进行任何合作.协作,从未对其产品进行认证.推荐,也没有给该企业提供过咨询.顾问等服务."并要求味千方面"立刻停止在各广告媒体上使用'中国农业大学食品学院认证'.'中国农业大学食品学院检测结果'等

味千拉面被指用汤料制汤底 钙含量数据偏差巨大 味千拉面被质疑汤底成本仅有几毛钱 味千中国负责人:拉面底汤由浓缩液兑制而成 一直以来,味千拉面留给消费者的都是"有营养"的形象,但最近有媒体质疑,号称用猪骨熬制的味千拉面汤底其实是用专门的汤粉.汤料调制出来的,每碗汤的成本不过几毛钱.对此,味千中国总部相关负责人表示,味千拉面的汤底是由浓缩液兑制而成,不过这种浓缩液也是由猪骨熬制所得.昨天,快报记者联系了南京味千拉面,相关负责人仍表示,不存在用调料包等说法. 涉及"商业机密&quo

[<财经网>记者 张贾龙]据香港<经济日报>报道,味千拉面首席营运官尹一兵表示味千拉面确实是用猪骨汤浓缩液勾兑汤底,但已在招股书中作妥善披露.并指使用浓缩液"是国际惯例". 昨日味千拉面在其官方网站上也发表公开说明所用汤料非粉剂勾兑,味千汤料通过熬制工艺生成味千汤料浓缩液,随后配送到餐厅通过一定的比例还原成味千白汤.声明中称"这样的大规模工厂化生产保证了餐厅向顾客提供每一碗汤料口感一致,品质可控.这也是国际上连锁餐饮企业流行的做法." 味千总

本报讯 如果你想在味千拉面喝被宣传为"钙含量是牛奶的4倍.普通肉类数十倍"的骨头汤补钙的话,要喝多少碗才够一天需要的量呢?答案是16碗半. 昨天,身陷"骨汤门"(着力宣传的纯猪骨熬制的汤底是用浓缩液勾兑而成)的味千拉面在官方网站上回应媒体质疑,称原来宣传的钙含量是由于浓缩未还原的计算方式错误所致,已经进行修改.同时,网站上提供了委托中国农业大学食品科学与营养工程学院所出具的产品营养成分检测报告,报告称浓缩汤料样品"钙含量突出". 此前,味千拉面承

从7月23日事发至今,整整20天一直对媒体和公众质疑置若罔闻并一直回避记者采访要求的味千拉面终于扛不住舆论压力,记者发现,前天下午,味千已部分撤下官网上借用"中国农大"之名的文字:当晚10点,上周五临时停牌称将发出一份有关于股价敏感资料公告的味千也终于发声--一份致歉公告及食品安全承诺书,首次承认其使用猪骨汤精做汤底,昨天其官网挂出了该公告全文. ■回应一 承认猪骨汤精做汤底但仍坚称是猪骨熬制 味千汤底被揭系勾兑而成后,味千始终和媒体与公众打太极,其勾兑汤底所用的猪骨汤精究竟由哪家企业

味千回应:拉面底汤系浓缩液兑制而成 报告称钙含量是普通肉类数十倍 检测显示一碗汤内钙含量仅为其号称的3% 本报讯 近日有消费者质疑,号称用猪骨熬制的味千拉面汤底其实是用专门的汤粉.汤料调制出来的.味千中国总部相关负责人对此回应,汤底是由浓缩液兑制而成,不过这种浓缩液也是由猪骨熬制所得. 顾客曾小姐向记者表示:"味千汤底号称是由鱼骨头.猪骨头和鸡骨头熬出来的,但喝汤时你感觉不出骨头汤的鲜味,特别是鱼汤的鲜味,而且过后会觉得口渴." "我们的汤底肯定不是汤粉调出来的,而是经过20