与世界名庄面对面网酒网致力于打造国内高端">葡萄酒电商平台
工科生到葡萄酒专家
与葡萄酒打了十几年交道，工科专业出身的赵凡却用自己对葡萄酒以及这个行业的极高悟性与实际行动力，赢得业内对他的承认与尊重。
“葡萄酒承载的丰富内涵吸引着我，要说为何从事这个行业，只有一个原因，就是喜欢。”当初一瓶1994年的意大利葡萄酒开启了他走进葡萄酒世界的大门，用赵凡自己的话来讲，就是这瓶酒从此让我开了窍，它很香，细致顺滑，好似一朵鲜花在口中绽放。也就是从这之后，赵凡离开了原本稳定而报酬丰厚的工作，全身心投入到了葡萄酒的事业中。作为国内第一个也是惟一英国著名葡萄酒与烈酒学位证书的持有人， 赵凡说获得证书的过程没有想象那么难，但也不容易，前后经历了一年的时间进行考试，除了基本的葡萄酒理论知识，还要对其背后延伸的各类综合知识有深刻的了解，包括市场以及整个行业状况等。
如今担任网酒网副总裁，赵凡调侃说，工作关系使得自己常常负责去国外挑选葡萄酒，本身又是爱喝酒的人，这的确是件很值得开心的事情。
提升网酒网核心竞争力
刚刚上线的网酒网，致力于打造国内首家高端葡萄酒电子商务平台，目前状态平稳。而在此之前的试运营阶段，为网站提供技术支持的是从外面请来的专业公司，所售产品也是来自国内供应商。经过一两个月的时间，大家发现这样的运作模式并不乐观。在赵凡看来，要想让网站朝着良好的方向发展直至成功，必须提升其内在的核心竞争力。势必要求葡萄酒网站无论是组建技术团队还是线下产品选择，以及市场推广与营销方面，都应具备自主管理和独立操作的能力。
谈及网酒网将产品定位在高端葡萄酒的原因，赵凡说，当下很多葡萄酒的电子商务网站基本都以中低端市场为主，将葡萄酒更多地看做是17826.html">快速消费品，而高端领域还是个空白。事物总有两面性，以销售中低端为主的电商有其优势和难处，同时以高端为主的电商也自然有其特色和苦恼，不管中低端还是高端，都各有利弊。据赵凡介绍，网酒网的高端葡萄酒比例占到了90%，其余则是少许的中低端产品。实际上，即使经常消费高端葡萄酒的人群，也会有购买中低端葡萄酒的情况，比如举行大规模的聚会与婚宴，这个时候，客户就要选择价位低一些的葡萄酒了。“但是价位低，却不能降品质，我们的原则是对100多元钱的酒也要保证极高的性价比。”赵凡表示。“在对葡萄酒的储藏方面，能够保证全部来自恒温酒库。”这几年，为许多杂志做盲品评委期间，也让赵凡看到了很多国内酒商并不能保证葡萄酒良好的储存条件，从而对其口感产生了影响。
作为英国葡萄酒与烈酒研究院会员和波尔多葡萄酒学校国际讲师，赵凡在葡萄酒教育培训方面也有独到见解，他认为如今林林总总的机构都在进行葡萄酒方面的教育与培训，费用不菲，但也经常不能盈利。如今网酒网除了线上交易葡萄酒，还将开设网上葡萄酒培训课堂，这就会解决很多上班族因工作时间限制而不能按时上课的问题，另外在学费上也将比实体教学减少一半。
理性比感性更重要
已把葡萄酒完全当做人生事业的赵凡说到未来，他感觉人能够规划自己的职业，却规划不了事业。面对乱象丛生的国内葡萄酒市场，赵凡说也许把自己投身到这个领域中去，真正参与做好一个葡萄酒企业，而且还要比其他不正当的同类企业好，才算是为这个行业做了好事。身处葡萄酒圈子，赵凡每天都会喝葡萄酒，他喜欢法国香槟、勃艮第产区和意大利的葡萄酒，新世界要选则是南非的酒。“如果单单是兴趣，那么葡萄酒的感性体验与体悟胜于理性；若是作为事业，那么强大的理性逻辑思维就显得尤为关键了。”赵凡分享着他的品酒经验。正如赵凡喜爱倾听上世纪六七十年代英国先锋摇滚乐那样，“就像儿童时期会喜欢吃甜食，喝葡萄酒的过程也是这样，初接触会偏向强烈口感，随着喝酒的频率与数量积累到一定程度，你会爱上深沉与复杂的葡萄酒”。
商报记者 丛晓燕/文 网酒网/供图