具体来说 cookie 是保存在“客户端”的,而session是保存在“服务端”的
cookie 是通过扩展http协议实现的
cookie 主要包括 ：名字，值，过期时间，路径和域；
如果cookie不设置生命周期,则以浏览器关闭而关闭,这种cookie一般存储在内存而不是硬盘上.若设置了生命周期则相反,不随浏览器的关闭而消失,这些cookie仍然有效直到超过设定的过 期 时间。
session 一种类似散列表的形式保存信息,
当程序需要为某个客户端的请求创建一个session时，服务器首先检查这个客户端的请求里是否已包含了一个session标识
（称为session id），如果已包含则说明以前已经为此客户端创建过session，服务器就按照session id把这个session检索出来
使用（检索不到，会新建一个），如果客户端请求不包含session id，则为此客户端创建一个session并且生成一个与此session相
关联的session id，session id的值应该是一个既不会重复，又不容易被找到规律以仿造的字符串，这个session id将被在本次响应
中返回给客户端保存。保存这个session id的方式可以采用cookie，这样在交互过程中浏览器可以自动的按照规则把这个标识发送给
服务器。一般这个cookie的名字都是类似于SEEESIONID。但cookie可以被人为的禁止，则必须有其他机制以便在cookie被禁止时
仍然能够把session id传递回服务器。
优缺点：
1、cookie数据存放在客户的浏览器上，session数据放在服务器上。
2、cookie不是很安全，别人可以分析存放在本地的COOKIE并进行COOKIE欺骗
考虑到安全应当使用session。
3、session会在一定时间内保存在服务器上。当访问增多，会比较占用你服务器的性能
考虑到减轻服务器性能方面，应当使用COOKIE。
4、单个cookie保存的数据不能超过4K，很多浏览器都限制一个站点最多保存20个cookie。
5、所以个人建议：
将登陆信息等重要信息存放为SESSION
其他信息如果需要保留，可以放在COOKIE中