“民以食为天”,随着生活水平的提高,越来越多的人对餐饮有着更高的品质追求,除了要“吃饱”,更要“吃好”,到餐饮店消费,更需要享受贴心到位的服务。
餐饮业是传统企业,但目前国内餐饮行业竞争十分激烈。随着物价飙升、租金成本、劳动力成本日益增加,有知名餐饮黯然退场,也有新兴餐饮品牌粉墨登场,那么对于众多餐饮企业来说,如何在众多竞争对手中脱颖而出?如何让自己的餐饮服务更差异化?
相信很多餐饮管理者就立马表示:酒楼首先得选择一个好地段,就会带来高流量。但好地段高流量不一定有高转化率!也有相当一部分餐饮管理者表示:花心思做各色菜品,把菜做好吃,就会提升用户粘度!但你可知道品牌力的制胜法宝,文化餐饮更具竞争性!除了菜品、味道、服务等综合因素,根据餐饮定位不同、体现不同文化,所以“吃环境”尤为重要,品牌名气才会越做越大,市场也会越广阔。
说到这里,小编还想问餐饮管理者一个问题:你会营销餐厅吗?互联网的飞速发展,网友通过网络搜索钟意的餐饮,美食已经很常见了。网络营销如今已被众多餐饮企业所重视,如微营销,不可否认,通过微信微博带来了一定的客源。
以上几点都是关于餐饮企业加强创新经营力度和文化品牌内涵以及注重网络营销,来突出餐饮店的个性服务。那么餐饮企业管理水平如何提升?
信息化技术管理变得尤为重要,信息化的应用已覆盖企业预订、采购、点餐、人员绩效考核、财务管理及客户关系管理等各个环节,对企业管理水平的提升产生了积极的作用。从纸质手写菜单到无线PDA点餐,再到触摸屏自助点餐,帮助餐饮企业降低运营成本、提高管理效益率、优化服务流程。
一款功能强大的餐饮管理软件已成为时下餐饮管理者首选,腾云餐饮管理软件由佳驰软件开发,专为各类酒楼、餐饮厅、中西餐厅、火锅城、茶楼等打造,操作简单易懂,是目前市场餐饮管理软件领航者。软件具备完善的功能,如厨打方案设置、厨打监控解除客人点菜漏单、延误等情况;超人性化的会员管理,您无需再另外添置会员管理软件;科学严谨的库存管理让管理者对餐厅的盈利状况了如指掌;此外软件还支持多种点菜方式以及支持IPAD、安卓平板点菜、电子菜谱点菜、无线点菜宝点菜等,为餐厅快速提升形象和品位,顾客也能享受高档的服务体验。腾云餐饮管理系统已经为万家客户带来实实在在的效益,营业日报表打印,让老板对店内经营情况了如指掌;菜品成本卡制作,让老板、经理分析菜品销售利润;软件还支持微信点餐,紧跟时尚潮流。
腾云餐饮管理软件主界面
腾云餐饮管理软件成本卡界面
综合上述,餐饮行业不管是在经营理念,经营方式、管理方式上都应加快步伐,创新管理制度,提供经营水平,更加积极的运用现代科学化信息管理技术手段,提高酒楼工作效率以及便捷管理水平。
文章资料参考来源:http://www.flyhight.com/product/tycygl.html