旗下调味品牌美味源验出致癌染色剂“苏丹红”、婴儿米糊也涉及“三聚氰胺”，美国食品巨头亨氏在中国近年流年不利，在食品安全上频频踩雷。经历几年质量阴影后，亨氏美国总部前日高调宣布，将以1.65亿美元（约合11亿元）收购中国知名酱油及腐乳生产企业福达食品公司。行内人士指出，中国调味品业虽然产业规模高达1700亿元，但是产业分散，亨氏携福达杀入百亿中国酱油市场，有利于行业走向整合。
亨氏整合福达冲刺50亿销售额
据知情人士称，亨氏对福达的收购其实几经波折，但最终得以敲定，因此美国亨氏宣布从新加坡私人股权公司TranspacIndustrialH oldingsLtd手中收购福达食品公司时还是显得比较兴奋。据称，亨氏以1.65亿美元收购福达后，除这笔现金支付外，将基于味事达盈利能力在3721.html">2014年追加投入。
据亨氏美国总部发言人称，此项交易将首次进入快速增长的中国酱油市场，扩大亨氏在中国的立足点，使其在中国的销售额每年增加3亿美元。
在中国市场的发展，亨氏更为人熟悉的是其婴幼儿食品，然而实际上亨氏是世界上最大的番茄酱生产商。对于中国调味品业，亨氏早在8年前就试图通过并购老字号王致和而快速进入中国调味品市场，但因为控股权的问题，最终未果。中国近年调味品市场高速增长，但是亨氏旗下调味品品牌“美味源”的市场销售几年来一直难走出苏丹红阴影。于是，在中国酱油南中国市场已经站稳脚根的福达成为亨氏追赶市场大潮的一块快板，此次欲借助资本之力加大调味品市场投入。
对于此番惊动业内的并购大案，亨氏和福达的中国联系人显得异常保守，对于23日记者的采访提纲均未有即时回应。不过，亨氏方面透露，因为涉及行业反垄断审批等问题，该项交易还有待获得中国监管机构的批准。
据记者了解，福达食品虽然此前由新加坡的投资公司掌控，但是其在其他国家并没有发展业务，主攻中国大陆市场。福达进入中国通过收购广东开平味事达酱油、广合腐乳等知名广东品牌，快速进入以酱油为主的调味品市场。近年，福达频频扩张产能，在两个开平基地的基础上，在南京投资约2亿元成立味事达（南京）食品有限公司。而今年年底福达在上海的10万吨产能生产基地也将投产。福达借着两个华东地区的生产基地，将味事达从华南区域向全国市场扩张。据福达方面的公开资料，福达目前在国内拥有2500名员工以及4座生产厂。
“按国际上对调味品市场计算公式，2009年中国餐饮营业额大约在1.7万亿，其中10%也就是1700亿元为调味品销售额。”广州名道营销顾问公司总经理、资深调味品业营销专家陈小龙称。
“亨氏在华北和华东有优势，而福达食品旗下两个品牌的产品味事达酱油和广合腐乳在华南比较强势，两者在销售区域上能形成互补。除此外，福达食品调味品的定位均为高档品类，而亨氏美味源的产品则为中低档，加之广合腐乳是美味源缺少的品类，两者的互补性极强。亨氏也因此解决了美味源一直提价提不上去，品牌形象不高的重大问题，产品价格区间高中低档全线打通。”陈小龙称。
百亿酱油市场战
“虽然酱油的利润率是调味品中较低的，但酱油销量大，品牌影响力大，因此是各大巨头必争之地。”李锦记高层接受本报记者采访时曾经如此表示。对于中国酱油的巨大市场，美国亨氏也向投资者明确表示，中国酱油市场年产值将高达20亿美元。
对于酱油这块调味品兵家必争之地，近年巨头拉开了产能竞赛。去年，国内调味品龙头海天斥资20亿元将高明生产基地扩产近三倍产能，其中酱油成为行内的绝对领先。而李锦记国际控股有限公司营运总裁曾庆鸿日前告诉记者，公司新会基地扩产，酱油目前年产是22万吨，未来能达到55万吨。
虽然中国调味品巨头忙着扩充酱油产能，但目前中国酱油市场销售量每年仅500万吨左右，仅是日本市场的1/3。“日本酱油三大龙头龟甲万和亚马莎等占据了日本酱油市场的超过50%，中国目前酱油最大家是海天，其占份额较大，但整体巨头的集中度还是不够高的。”国内资深调味品业内人士高荣（化名）告诉记者。
巨大的发展空间仍吸引了国外巨头扎堆，亨氏并不是第一个对中国酱油市场发起进攻的外资巨头。前年年底，台湾统一与日本著名酱油巨头龟甲万联手，与河北石家庄珍极酿造集团合资建立“统万珍极食品公司”。合资公司生产酱油和醋等主要产品。而在此之前，统一其实已经与龟甲万合资，在昆山建立了工厂，生产“统万”子品牌的高端酱油业务。早在4年前，日本调味品巨头日本味之素株式会社就已经落子中国酱油市场。
2006年，日本味之素株式会社对外宣布，以约18.45亿港币的价格收购了香港达能亚洲公司旗下的淘大食品集团和上海淘大食品集团60%的股份。
“目前的酱油格局是，海天占领30%的市场份额，海天去年60亿元销售额中，酱油占其中45%，酱油的销售额是27亿元。而李锦记去年大约20亿销售额中，酱油占30%，约为6亿元。亨氏和福达的整合，会改写这个行业的格局。”高荣（化名）向记者称。
“目前福达食品中酱油销售额7亿-8亿元，而腐乳4亿元，两品牌的销售额有十来亿元，加上亨氏自己的产品，两者在调味品上的累加将会超过30亿。亨氏整合福达一跃成为调味品中国市场的亚军，而且两家公司的渠道整合将会很快地发挥相乘效应，使销售额冲向40亿-50亿元，行业将会快速洗牌，整个格局将会改写，这是资本整合的力量。”陈小龙称。
高荣称，中国的调味品业是中国仅有的未被外资占领导地位的产业，原来曾经进入中国调味品行业的国际食品巨头如达能、联合利华在酱油生产上的成绩并不理想，日本味之素和龟甲万虽然早就试水，但短时间尚难有较大成绩。这种竞争格局，给了国内调味品企业区域发展的契机。
“中国调味品业现在还处在混战时代，但是随着行业加速整合，这个局面很快结束。未来5年，中国调味品业将由近10个巨头把持。”陈小龙称。