冷冻室结霜对冷冻食物有害吗？

冷冻室结霜对冷冻食物有害吗？”6月17日上午，海口市美兰区演丰镇演丰中心卫生院，市民李女士向省疾病控制中心的专家咨询。按照国家卫计委的部署，海南省卫生厅启动了食品安全宣传周，首站走进社区。“怎么防止生豆浆中毒？”“哪些食物不能生吃？”市民向省疾病控制中心的专家提出了自己的疑惑，其中，市民李女士提出的冷冻室结霜对食物是否有害这一问题 让现场市民议论纷纷，李女士称：“冷冻室结霜现象严重，食物上带着厚厚的霜，真担心吃了这些结霜的食物会有什么危害，经常除霜又比较麻烦。”不少市民表示 也有此担忧，夏天温度升高，对冷冻需求变大，食物结霜严重是否有安全隐患？据疾病控制中心的工作人员称，夏季室内外温差较大，频繁取物等极易造成冷冻室结霜严重。冷柜结霜多影响制冷效果，造成细菌交叉感染，冷冻室内极易出现菌落 总数超标、氧化值超标等问题，食物易感染嗜冷菌等多种细菌，引起食物中毒和其他肠胃疾病，所以要减少冷柜箱体内的结霜程度，结霜多的冷柜要经常除霜，以确 保食物冷冻新鲜。针对不少市民提出的冷柜除霜很麻烦的情况，工作人员建议，最好选择一台低霜冷柜，食物冷冻新鲜还不用除霜。据悉，海尔节能低霜冷柜针对传统冷柜结霜严重这一问题已经给出了解决方案。这是国内首款低霜冷柜产品，独创Anti-F蓝鲸气流低霜系统，比普通冷柜减霜 70%，有效解决了用户在冷柜使用过程中结霜的困扰，同时采用强大冷冻力设计，满足用户冷冻储存时，要新鲜不要除霜的消费需求。随着夏季高温来临，市民对低霜冷柜的需求大幅增加，导购告诉记者：“这几天来看冷柜的人明显增多，大部分市民比较关心冷柜是否低霜、节能，成交量有明显上 升趋势。”数据显示，海尔节能低霜冷柜销售增长56%，真正反映出消费者对“新鲜不要除霜”品质生活的需求。这种以用户需求为中心的创新模式，也将不断完 善冷柜行业给用户创造更好的健康生活体验，并推动冷柜行业的不断创新升级。