真功夫的控制权之争仍在延续。
4月9日上午9点半，真功夫餐饮管理有限公司就公司变更法定代表人、备案董事长和董事以及补发">营业执照申请，在东莞市工商行政管理局举行听证会。
自去年3月真功夫原董事长蔡达标失踪后，公司另一股东潘宇海一直掌握了公司的实际控制权。今年2月，蔡达标通过其代理人，向广东省工商局提交了《法定代表人审查意见》，要求将真功夫法定代表人变更为蔡春红。
但潘宇海一方对这份委派书的真实性提出了质疑。“接下来我们会对蔡达标的签名进行笔迹鉴定。”东莞市工商管理局一位与会人士表示。而当日在场的潘敏峰没有回答记者问题便匆匆离去。
“秘密”听证
会议现场，以蔡春红为首的蔡家与以潘敏峰为首的潘家分列听证室左右两旁，而今日资本代表方敏则在中间。听证会刚开始，潘宇海代理人便以“因内容涉及公司商业秘密”为由申请将听证会不对外公开。
去年3月，真功夫原董事长蔡达标突然失踪，真功夫一度陷入无帅的混乱状态。当年3月17日，蔡达标之妹蔡春红出示了一份有蔡达标签名的董事长委派书，书上显示：鉴于公司董事、董事长蔡达标人身自由受到限制的紧急情况，重新委派蔡春红担任真功夫公司董事、董事长。
然而，仅14天后的2011年4月1日，潘宇海方面又对外出示一份由蔡达标提名其大妹妹蔡春媚为新董事长的委派书，同时废除蔡春红董事长的提名。
对此，双方均不承认对方出示的委派证明。
4月9日，潘宇海代理人认为，蔡春红出具的委派书并没有公司公章，而且蔡达标一直处于刑事侦查拘留阶段，因此对其签名的真实性提出了质疑。而蔡春红则反驳，公司公章以及营业执照已经于去年3月底被潘宇海一方强行夺走，真功夫也已于4月1日刊登遗失公告。
去年5月11日，广东省公安厅在其官网发布公告证实，蔡达标已于4月22日被公安机关抓捕归案;当日，真功夫公关部发表声明：由真功夫副董事长潘宇海代为履行公司董事长职务。
“根据真功夫公司章程，董事长一职只能由蔡达标本人任命，因此潘宇海自封为董事长是违反公司章程的。”蔡春红表示，早在去年4月5日便向东莞市工商管理局提出变更公司法定代表人的申请，但由于蔡达标一直处于公安侦查阶段，变更手续一拖再拖。直到今年2月，蔡达标案件正式移交检察院后，变更申请才得以接受。
据东莞市工商管理局相关人士介绍，听证结果一般会在公证后七日内公布。而蔡春红方面则对此充满信心，“九成机会是承认我们的委派，但预计潘家也不会罢休。”