今年南方百年不遇的旱情对我国农业生产造成了巨大的损失。同时也给我国农业提出了一个新的命题——中国农业如何摆脱靠天吃饭的局面。
很多机构和企业都在探索破题之道，从目前的形势看唯有加快实现农业产业化，通过农产品的深加工，增加产品附加值，拉长产业链条，使市场风险分散到各个环节，才能解决问题。
积极发展蔬菜深加工业
据了解，我国是世界蔬菜生产第一大国，但还不是蔬菜加工强国。我国蔬菜加工起步较晚，无论设备还是技术，均处于初级发展阶段。
中国最大的蔬菜种植、产品研发、生产加工、外贸出口企业之一的山东赛维绿色科技有限公司董事长王红杰表示，“农业产业的前途在于农业工业化，从无公害蔬菜到有机蔬菜的转变只是产业升级中的一步，更重要的是要发展蔬菜深加工业。”
王红杰透露：公司预计未来5年将以“农业产业工业化”为核心指导思想，构建现代化农业产业链，逐步建立产业上游（种子研发培育、种植耕作、采栽拉运、储运分装）、中游（深加工产品研发与对接产业商业模式研究、食品原料加工）、下游（商业流通、品牌运作）的整合链条。位于中国最大蔬菜基地寿光的山东赛维绿色科技目前目前即将上马蔬菜工业化加工项目：赛维出品的南瓜粉，苦瓜粉，萝卜粉将供应国内知名乳品企业、速冻食品企业和国际餐饮连锁企业；目前山东赛维科技新推出的品维果蔬脆片等非油炸食品目前填补了国内空白，受到市场热捧。
按照王红杰的规划，赛维绿色科技公司在农业产业化方面将做出更多大胆的尝试，下一步将在北京组建国内消费品营销团队，开发全国消费品全渠道终端；与国内科研机构联合，开发种植资源、产品开发以及应用研究；与国内食品龙头企业建立战略联盟，成为中国食品原料最安全、最有附加值的供应商。
提高附加值实现产业化
产业观察家、北京鸿宇骏捷投资顾问有限公司副总经理王毅对产业化农业有着自己的见解，他表示，将蔬菜等农产品转化成保质期更长、附加值更高、运输更方便、销售网点更密集的工业化产品；将初级农产品加工为食品工业产品的原材料，只有这样才有可能真正实现农业产业化。
王毅建议，农业企业一定要融入工业化大生产社会分工的合作链条里。伊利、蒙牛、三元等乳品企业相继推出了大枣牛奶或者红枣牛奶，这给生产大枣粉和红枣浓缩汁的农产品加工企业带来了巨大的商机。涉农企业在农业产业化方面，科技多借鉴一下，国际跨国公司的成功经验。如百事公司的“薯片商业模式”，以大规模化种植、大规模化生产、大规模化销售的农业工业化思路做大做强企业。
注意品牌树立和销售渠道的建立
营销专家苏东风则认为，农业产业化更要注意品牌树立和销售渠道的建立。苏东风分析说，伴随中国经济的全面升级，饮食供应质量和膳食营养的结构日益深受各界关注，用餐不但要求安全、还要营养、更加讲究“低碳”节约，在城镇市场，涉农企业更要关注这一市场的巨大需求，建立相应的销售渠道和营销模式。