专访：雅士利集团总裁张利钿

整理：孕婴童商务网　　[主持人]:各位
网友：大家下午好！感谢您关注人民网本期的视频访谈，今天在我们的演播室里非常高兴邀请到了雅士利总裁张利钿先生。张总您好，首先非常感谢您做客人民网。最开始请您和网友打个招呼。　　[张利钿]:各位网友，大家好！今天我非常高兴能做客人民网。也是我人生第一次参加网上论坛。能与大家分享一点话题，真的很开心。　　[主持人]:刚才我在和张总前期的聊天了解到，张总这个人非常低调，一直没有露面。今天人民网也非常荣幸邀请到您来做客。我们知道雅士利是经过20多年的风风雨雨，如今完全可以说是家喻户晓，您能先给我们介绍一下雅士利企业在最初的阶段是什么样子的？　　[张利钿]:我从19岁开始创业。我现在已经44岁了。都是一步一个脚印，踏踏实实去做。里头最重要是要诚信经营、依法经营，这一点非常关键。虽然路很难走，但是你一定要走下去,做好诚信经营。　　[主持人]:也应该是雅士利成功的宗旨。就像您刚才说的，您19岁开始创业的时候，那时候怎么想要做这么一个企业出来？　　[张利钿]:当时也没想到会有今天。我们国家的改革开放，坚持中国特色道路，才走到今天，我认为是非常好的。　　[主持人]:刚开始有几个人？　　[张利钿]:因为我们是一个家族式企业，总共才十多个员工。后来一步一步的做起来了。一开始也没有做奶粉，慢慢在1996年时，在国内不好销，我想做一个品牌，必须全国都知道，带有一定的广泛性，如果做奶粉可以做成功是一辈子的事，无论是一百年之后，还是两百年之后，这个产品是留下来了，当时我们还是受到的启发，美国一些企业看到这个奶粉以后，我有一个朋友说，在我们的奶粉中，你们目前的销售是非常好，比如成人奶粉、婴儿奶粉销售也都是非常好，所以我们就这样在那时开始推奶粉。　　[主持人]:您能给咱们介绍一下雅士利目前的状况吗？包括管理状况或者规模上的状况。　　[张利钿]:目前雅士利在做民族品牌方面，我们还是值得骄傲的。通过我们不断努力，严控我们的质量关，使我们这个产品得到国家名牌、免检产品等等称号。包括中国驰名商标，中国名牌产品，包括食品安全十强企业等。但是一个企业要做到这一点的时候，最重要的是品牌的建设。因为品牌的建设包括很多方面，包括人才的引进、产品的控制、市场的推广等等，都是在一个品牌建设中而启动的。所以我认为我们在品牌方面也是做了非常扎实的工作，可以说在这20多年来，我们坚持打造雅士利品牌，一点一滴，把这个品牌做强做大，我认为这都是一步一个脚印走过来的。最重要的是，一个产品要做好，首先你的产品质量要把控好，老百姓要吃你这个产品，首先看你质量。在质量安全方面是非常严格的，可以说在目前来讲，在食品行业中，我们的实验室还是一流的，可以说是世界一流的，当时投资这个实验室就有一千多万，1995年才通过实验室认证，我们得到的奖项已经达到140多项。　　[张利钿]:我们有了这个实验室以后，我非常放心。　　[主持人]:食品安全是作为一家企业最根本的，也是最具保障性一方面的东西。我们雅士利发展到今天，应该说成就了一系列适应各类人群的产品，在这儿您能不能给我们总的介绍一下，因为您是雅士利的当家人，您来给我们网友介绍一下雅士利都有哪些产品？　　[张利钿]:目前雅士利最重要的还是奶粉系列。奶粉系列主要是婴幼儿奶粉系列，婴幼儿奶粉系列是我们的精装系列。最近推出一个新款的高钙奶粉。这几种奶粉之中，目前，在国内国外，我们销售方面已经排在前三名了。我认为一个产品，要巩固产品的质量好以后，要在营销渠道、营销网络下功夫，把这个好东西介绍出去，好的产品，消费者才能接受。　　[主持人]:您刚才说到了咱们的产品不仅种类多，而且咱们还在一直不断地开发新品。这有赖于公司有非常庞大的研发机构了。张总，雅士利每年投入研发的资金有多少？　　[张利钿]:研发是创新，是企业发展潜力所在，我们每年都投入上千万进行产品的研发。　　[张利钿]:因为做品牌，最重要是提高产品质量。因为我们奶粉之中，投资科技含量也是比较大的，同时，我们在国内几个基地，特别是山西，我们和丹麦一家公司进行合作，投资进行了一个亚洲最大单产量奶粉生产基地。每天可以处理鲜奶1000吨到1200吨，目前在中国来说是最大的奶粉生产基地。　　[主持人]:应该说很好解决奶源的问题。　　[张利钿]:包括我们现在在几个基地，山西、齐齐哈尔那边也有基地，在郑州也在建立一个新的基地，在广州也在建基地。所以我们在东南西北形成一个布局。　　[主持人]:您刚才一直提到雅士利是做品牌，我相信咱们这个品牌是做得非常成功的，因为我小时候一直到现在，过了十多年，我印象中能记起来的广告可能雅士利算是仅有的几个中的一个。　　[张利钿]:其实我们这个品牌也是非常扎实，从1986年一直到现在，广告都没有断过。到现在也没有断过，美国的奶粉品牌兴盛期也只保持了24年，今天很高兴，我们这个品牌已经超过24年。在中国，要真正找到一个十年品牌以上的，寥寥无几。所以很多企业都是昙花一现，一个企业做强做大中，企业的管理，抗风险的能力是非常重要，不能盲目投入。所以在你企业做得很大以后，你的部门管理好之后，肯定会有非常好的，但是明天不一定能做得更远，所以我认为企业做大的时候，必须扎扎实实，知道你的最需要什么，所以抗风险能力是非常重要。　　[张利钿]:当然最重要是人才机制。要激励！我觉得要加强内部管理、加强内部学习，永远
激励员工去努力，去开拓。　　[主持人]:这种企业也吸引不少的毕业生，我听说雅士利的一些人才都是毕业以后直接进入雅士利。您刚才提到的激励机制或者培训机制应该是吸引他们的一个方面？　　[张利钿]:一个新员工进来以后，都有一系列的培训。他接受培训最少要一个星期以上。最重要的是他的技能培训是非常关键的。一个员工的专业不足，上岗以后，对企业损害很大，对他个人损害也很大。首先要对每一个员工负责，你要教导他、培养他，培养之后让他上岗。所以每年公司的培训机制是花了很多钱的。企业其他钱我都可以省，但是培训的钱，我觉得不能省。　　[张利钿]:一个新员工进来以后，都有一系列的培训。他接受培训最少要一个星期以上。最重要的是他的技能培训是非常关键的。一个员工的专业不足，上岗以后，对企业损害很大，对他个人损害也很大。首先要对每一个员工负责，你要教导他、培养他，培养之后让他上岗。所以每年公司的培训机制是花了很多钱的。企业其他钱我都可以省，但是培训的钱，我觉得不能省。　　[张利钿]:这就涉及到企业文化的塑造。培训是最好的福利，今天可能你挣少一点，但是你明天会增值很大，所以今天看你是赚很少的钱，但是明天你学了很多东西以后，我会提高得更快。办企业最重要是一定要让企业发展，让员工快乐。员工在企业工作的时候，他非常快乐、非常开心，非常乐意为企业服务。　　[张利钿]:非常感谢人民网对我进行访谈。　　[主持人]:感谢雅士利集团对社会公益事业做出的贡献，更感谢雅士利集团为我们带来这么多的产品。本次访谈就到这里，感谢您的收看，我们下期再见。