“血燕”亚硝酸盐超标实为廉价燕窝添加防腐剂

“血燕”亚硝酸盐超标实为廉价燕窝添加防腐剂（亲贝网配图）　　据新加坡《联合早报》报道 马来西亚燕窝商联合会主席马兴松披露，不良商家偷偷以燕子粪便，将廉价燕窝熏至血红色，当作“血燕”出售牟取暴利，而这种血燕含有超量的亚硝酸盐。大马卫生部规定的亚硝酸盐含量不能超过70ppm，不过一些“黑心燕窝”的含量超过2220ppm。[由头专题：燕之屋燕窝
查出高浓度有害物质]　　收购廉价燕窝 添防腐剂　　马兴松指出，公众误以为山洞的矿物质高，造成燕子生产“血燕窝”，其实是因为山洞内的燕子粪便无人清洗，导致燕窝被熏红，并非所谓的吐血造窝。他说︰“一些不良商家就根据此原理，收购大量廉价燕窝，加入燕子粪便熏至血红；或者干脆添加亚硝酸盐(防腐剂)，形成血燕，然后瞒天过海出售给消费者。”　　马兴松表示，含有少量亚硝酸盐是正常现象，中国政府两周前下令血燕下架，并禁止含有亚硝酸盐的燕窝入口，大马燕窝业者生意将深受打击。他指，无论是自来水或蔬菜都含有亚硝酸盐，两者含量都比天然燕窝更高。