永和豆浆承认自家豆浆为豆浆粉冲调

味千拉面"骨汤门"事件还未平息,肯德基.真功夫等知名餐饮企业又被曝出用"冲制豆浆"代替"现磨豆浆"欺骗消费者.前日,记者采访多家沪上知名豆浆连锁企业,除了永和豆浆等少数企业承认豆浆为冲制外,多家公司或其门店仍坚称自己的豆浆为"现磨".而记者走访申城豆浆粉批发门店发现,多数早点摊使用的豆浆实为豆浆粉冲成,而这些豆浆粉不少含有有害健康的配料及添加剂. 品牌大多宣称现磨 在"永和大王"的人民广场店,大海报上写有&

日前,广东一家肯德基门店外堆放着几箱豆浆粉原料的图片,在微博引起热议,并有 网友计算出豆浆粉冲调豆浆成本仅为售价10%. 据京华时报消息,肯德基北京分公司公共事务部称,北京市大部分肯德基餐厅供应的醇豆浆是由浓缩豆浆调配而成,全国其他地区的肯德基醇豆浆由豆浆粉调制,肯德基未以"现磨现做"宣传过此产品.豆浆粉用大豆研磨制成,无任何添加剂,且豆浆粉运输无需冷藏,不易受微生物侵害,醇豆浆口感得到全国消费者普遍好评. 另据豆浆粉生产厂销售部负责人称,豆浆粉的确是用大豆研磨的,但为了产品不腐坏,加

据京华时报报道,7月28日,广东一家肯德基门店外堆放着几箱豆浆粉原料的图片,在微博引起热议.肯德基承认其豆浆系浓缩液或豆浆粉调配而成,且其豆浆广告从未宣传"现磨现做". 28日,一条内容为"肯德基豆浆并非原磨"的微博被转发近3万次. 网友纷纷留言称被肯德基欺骗,"连早点摊的豆浆都是煮出来的,肯德基那么贵的豆浆竟然是冲出来的?" 记者在网站搜索"肯德基豆浆粉",发现一袋号称专供肯德基的480克的豆浆粉售价为15元.记者按豆浆粉兑

成本仅为售价的十分之一 肯德基的豆浆竟是豆浆粉兑冲而成,成本仅为售价的十分之一.昨天,一张图片在微博上被转发上千次,其内容是广东一家肯德基门店外堆放着几箱豆浆粉原料.肯德基方面对此表示,广告中从未提及"现磨现做",并表示豆浆均系浓缩液或豆浆粉调配而成. 在微博显示的图片中,有5个标着"龙王豆浆粉"的纸箱,与其他肯德基的原料一起堆放在广东中山市的一家门店外.记者在某购物网站输入"肯德基豆浆粉",有89件相关的产品,涉及10多个不同品牌,其中正有&q

近日,有读者向本报爆料,沈阳市很多销售豆浆的店铺,为了节约成本,在生产加工豆浆时,只使用了极少的黄豆或者是完全不使用黄豆,更多的是加入食品添加剂--"豆浆粉精",让一盆白开水变成"新榨豆浆",这样的豆浆完全没有营养价值,而且长期食用还会对身体造成不良影响. 豆浆粉精究竟是啥? 记忆中的童年,早餐大都是香脆的油条加上醇香的豆浆.可是你是否发现,现在一些早餐店所销售的豆浆,早就没有了以前豆浆的那种醇香,取而代之的是一种虽然很香,但是却很腻人的味道. 近日,一名在和平区从

近日,有读者向本报爆料,沈阳市很多销售豆浆的店铺,为了节约成本,在生产加工豆浆时,只使用了极少的黄豆或者是完全不使用黄豆,更多的是加入食品添加剂--"豆浆粉精",让一盆白开水变成"新榨豆浆",这样的豆浆完全没有营养价值,而且长期食用还会对身体造成不良影响. 豆浆粉精究竟是啥? 记忆中的童年,早餐大都是香脆的油条加上醇香的豆浆.可是你是否发现,现在一些早餐店所销售的豆浆,早就没有了以前豆浆的那种醇香,取而代之的是一种虽然很香,但是却很腻人的味道. 近日,一名在和平区从

网上疯传鲜豆浆制作公式:白开水+豆浆粉精=鲜豆浆.只要往白开水里加上少量豆浆粉精,瞬间白水变豆浆,用料便宜,成本低廉.这让不少消费者对自己购买的鲜豆浆产生了疑惑.记者经过实验证明,这样做根本兑不出鲜豆浆. 背景 豆浆粉精与豆浆粉不同 近来,不少快餐食品企业被爆出用豆浆粉兑豆浆,引来质疑声不断.与此同时,"豆浆粉精"也在网络上开始流行. 不少市民并不了解,豆浆粉与豆浆粉精其实是完全不同的两种东西.豆浆粉是指以大豆为主要原料制成的粉状即溶速食饮品,健康.营养.便捷.而豆浆粉精则是一种类似豆

味千拉面"骨汤门"事件还未平息,肯德基.真功夫等知名餐饮企业又被曝出用"冲制豆浆"代替"现磨豆浆"欺骗消费者,引起网络巨大反响. 豆浆作为中国人传统早餐中的常见品种,在城市里有各种各样的生产销售方式.快餐大品牌.早餐工程.小饭店.小摊点都在销售.销售者大多自称豆浆为现磨,但近日业内人士爆料,可口的味道却是豆浆粉与增稠剂的共同作用,用粉剂勾兑几成餐饮行业秘而不宣的" 潜 规则". 1 豆浆粉+增稠剂=现磨豆浆? 低聚糖.大豆皂甙

"肯德基豆浆门"后引发的鲜豆浆与冲调豆浆粉优劣之争甚嚣尘上,不少消费者"望粉止步".昨日,速溶 豆粉与豆奶粉国家标准起草者之一.中国食品发酵工业研究院植物蛋白研究中心主任涂顺明教授接受记者采访时表示,鲜豆浆与冲调豆浆粉应该说是各有千秋,一些观点认为"鲜榨的一定是最好的,冲调的就等于劣质的"是不对的. 在没有时间或条件制作鲜榨豆浆的时候,冲调豆浆的方便性就体现出来了.除了方便之外,涂顺明向记者指出用速溶豆粉冲调的豆浆还有三点好处.第一,正规企业生产