方便面、火腿肠钠含量均不低，不宜一同吃

本报记者 王钊 本报讯 对于工作繁忙的上班族和经常熬夜的人来讲，方便面搭配火腿肠的食物组合是充饥的便捷方式。但最近，一条关于这两者一起吃容易引发血压高、钙流失的微博，在网上被大量转载。　　营养专家提醒，不仅方便面和火腿肠的钠含量较高，一起吃容易使人摄盐过量；饼干、面包、饮料等不少食品都含钠，市民应该注意“隐形盐”的摄入量。　　方便面、火腿肠钠含量都不低　　近日，很多网友都在分享一篇关于“方便面不适合与火腿肠一起吃”的帖子或者微博，原文大致意思是两者都含有大量的钠，如果搭配在一起，人体摄入的钠元素会严重过量，常吃易致血压升高、动脉粥样硬化，且易让人患感冒，使骨钙丢失加快。　　“方便面、火腿肠都是含盐高的加工食品，不建议长期方便面搭配火腿肠一起吃，主要是避免摄取过量的盐。”海西营养协会高级营养师黄泰和说，根据我国营养学会的膳食指南，普通人一天吃6克盐就够了，但是目前国人每日摄入盐基本都会超过这个数值，而长期摄入过量的盐分，会增加高血压等疾病的发病率。　　虽然方便面和火腿肠上都没标注含有多少盐，但是标注了钠的含量。而数据显示，一般1克盐中约含400毫克钠。记者细看了多个品牌火腿肠、方便面的营养成分表，钠含量确实不低，每100克火腿肠的钠含量多在800毫克左右，每100克方便面的钠含量普遍不低于1900毫克。而一根50克的火腿肠加上一包110克的方便面，钠含量基本超过2400毫克了，超过了6克盐的钠含量。两者搭配着吃，相当于一次就超过一天的正常盐摄入量。　　零食多含“隐形盐”食用应多留心　　黄泰和说，饼干、面包、饮料等不少食品都含钠，市民应该注意“隐形盐”的摄入量。　　国家卫生部发布的《预包装食品营养标签通则》要求，加工食品必须对营养成分进行标注，目前市面上不少加工食品已经标注营养成分表。市民可以根据上面标注的钠含量合理选择食品。　　记者在超市随机查看多种食品发现，一些甜味的食品钠含量并不低。比如，一款牛奶味饼干，吃起来并无咸味，但是在营养成分表中显示，每100克饼干中有462毫克钠，而另一款巧克力小饼干，100克里钠含量有440毫克。不少甜味饮料中也含有少量钠。　　而国家二级公共营养师姚庆筱表示，大家购买食品时，可看一下钠含量，钠含量太高食品尽量少吃。