陈祥立邹积丽蔡建军
关键词 商业格局之争
主持人
孙霞
对话嘉宾
市政协委员、大连市服务业委员会副主任
陈祥立
市政协委员、大连桑扶兰实业有限公司董事长
邹积丽
市政协委员、獐子岛集团股份有限公司副总裁
蔡建军
摄影记者曾智
核心提示
伴随着以淘宝为代表的网络销售平台在去年年末掀起的一浪高过一浪的电商大战，中国电子商务的席卷浪潮似乎正在到来。2012年双11淘宝天猫日销售额191亿元、11月末两大平台销售额突破1万亿元的疯狂数字背后，业内外关于电子商务和传统商业未来走向的判断铺天盖地。而王健林和马云两人那场关于2020年商业格局的对赌，显然将电子商务和传统商业走向的纷争推上风口浪尖。
在两会的现场，这个堪称眼下“最时髦”的话题也引发了场内外的热议。
电商与店商的未来格局如何
主持人：电子商务在近两年异军突起，刚刚过去的2012年，几项销售数据也都比2011年形成了爆发式的增长。对此，不少人认为传统商业已经被逼近末路，更有王健林与马云对十年后电子商务是否能全面超越传统商业的命题做了一次豪赌。请问您是如何看待电商与传统商业的未来格局之争？
陈祥立其实我想，我们对电子商务发展态势的判断，不能单纯看一个阶段的数据，而是应该结合其兴起、发展的各个阶段来综合考量。为了说明这个问题，我想举一个例子。
上个世纪末大型超市这种全新的商业模式开始大举进入中国的时候，在最初的几年中发展是非常迅猛的。这里我想说明的是，当时大型超市在国外是建立在消费便利满足的基础上的，为满足居民一次性便利购物的需求而发展起来的。而在国内，大型超市进入中国之时，中国的便利店消费发展并不完善，大型超市获得了一个巨大的发展机会，在最初的几年中，完成了在国内多区域、大规模的布局，一时间，国内商业也认为是“狼来了”，人人自危。但现在看来，当初的那种如洪水般的疯狂扩张趋势已经渐渐退去，大型超市也开始进入稳步发展的阶段。现在电子商务的发展，也是这样的一种状况。作为新兴消费方式，随着电子信息技术发展的迅猛，尤其面对国内巨大的消费人口，发展空间的确很大，增速也会很快。但我个人认为，在整个商品零售市场上所占的比重，不会太大。国外经过多年的发展，电子商务目前已经形成了一个稳定的市场，而国内现在管理、服务不规范的情况下，在一定时间内会有很大发展空间，但对实体商业的冲击，可能并不会像一些人想象的那么悲观，并不存在谁吃掉谁的命题。
蔡建军电子商务作为新的业务模式，无论从技术上和业务链条上相对来说比较成熟了。2012年双11的淘宝网络销售大战很明显近200亿的日销售额已经能说明问题。应该承认，对于终端销售来说，电子商务的壮大是一个比较明显的趋势。
尽管电子商务发展迅速，但不可能替代传统的商业载体。传统百货依然会存在。而目前电子商务要赢得更大市场，最大的问题在于，目前网络销售的行为不规范，管控手段的技术落后，这造成这个平台假货充斥。而对传统渠道商来说，这种鉴真的能力会远远超出。
传统商业还能做些什么
主持人：2012年双11淘宝天猫日销售额191亿元、11月末两大平台销售额突破1万亿元，面对电子商务的来势汹汹，传统商业可以有哪些作为？
陈祥立其实我认为，实体商业有店铺优势、购销渠道优势，他们做电子商务可能有更好的优势。而现在做电子商务的人，大都不是做零售的人。未来的市场，一定属于那些更了解消费市场、更了解消费心理的专业企业。
在这个判断下，传统商业其实是有可为的。中国人习惯“逛商场”，这个“逛”字，很准确地体现了传统商业对休闲、娱乐等消费需求的满足。这是中国人的传统购物习惯，可能在很长一段时间内不会改变，而且，会越来越被实体商业放大并传承下去。我们也看到，目前很多传统百货业已经在做一些经营上的调整，包括增加体验式消费，引入餐饮、娱乐项目，提高消费便利等等。
邹积丽从对未来市场的分析来看，实体店铺一定会存在，这种存在是一种历史上的传承。网上销售，和SHOPPINGMALL的销售是对传统百货业的一个挑战，原来我们的渠道主要是以百货业、超市业为主，未来我认为百货业传统渠道、SHOPPINGMALL及网上销售将各自占据三分之一的市场份额。不断地转换和变化过程当中，这几个业态现在都需要探寻符合发展的一些新的规律，进行新的探索。以往百货业的成功经验，是不是还适用，这些都是值得探讨的问题。而目前SHOPPINGMALL的客户、定位层次都不同，传统商业未来的卖点可能在于家庭消费、体验消费的重点推进上。
企业如何应对
这种格局之争
主持人：相信每个企业都意识到电子商务与传统商业未来销售格局将产生的变化，对这个问题您如何看待？企业又会如何应对？
蔡建军对于獐子岛来说，市场化转型的过程中，从原来的“资源+市场”，到现在的“市场+资源”，以市场为导向的这种业务兼容模式已经开始确立。我们已经将销售分为线下和线上两个层面。线下的方式通过直营和经销商的模式，已经做得不错。线上方面则已经开始着手通过电子商务来提供给客户，特别是终端客户，来改善终端服务。在同品质情况下，改善送货到门的服务；解决产品保真问题；利用这种现代化手段，能够实现降低整个供应链费用，把低费用的优势向终端客户传递。同时，借助信息技术，獐子岛力图通过信息方式与客户建立友好的网上信息交互。
网上销售对于鲜活水产品来说，配送是一个更大的问题。獐子岛活鲜品线上销售业采用订单的方式。我们的配送网络遍布全国，配送基地遍布了国内所有的分销点，目前我们设计了超过10个点可以同时进行发货，来解决产品保鲜度的问题。另外，獐子岛集团正在全力开发常温产品，以避免因为物流不畅而导致产品品质下滑的问题。在冻品渠道中，因为国内整体的冻品物流体系还不太完善，我们则正在建立自己的冷链物流渠道。
邹积丽目前我们已经开始进行网络销售的探索。刚刚推进了一年，增长非常快速，但基数还是比较低。现在看来，网络销售需要企业具备非常强大的综合实力，需要有一整套网络销售运营的模式，目前桑扶兰的这套模式正在逐渐趋于成熟。网络销售发展速度太快，企业探索的能力、适应市场变化的能力、创新意识都在面临挑战。
另外，实体店销售仍然是我们不会放弃的。目前我们正在做一些调整，即将更多的目光投向大型SHOPPINGMALL。从产品上来说，桑扶兰正在做多品牌运营，包括品牌细分化，来应对市场的变化。现在来看，随着各大城市地价的上涨，一些大型SHOPPINGMALL的租金非常贵，这对于很多企业来说，压力非常大。但我认为，随着网络销售的冲击，未来实体店的租金价格将会有一种市场的平衡。如何实现网络销售与传统商业的对接，我想我们这样的企业会不断地做一些新的尝试。