互联网营销大牛，精油之王，从创办阿芙品牌到涉足餐饮、美甲推出雕爷牛腩、河狸家，在互联网和电商圈子里，雕爷孟醒不断被追捧和神话。面对这些热闹的声音，雕爷说，“我已经过了在意别人怎么评价的那个时间点，其实我做的这么多事情，都是一件事情——围绕中产阶层女性开展服务”。
在北京798的“梦想城堡”见到雕爷的时候，他穿着一件深色衬衫，戴着黑框眼镜，没有一点大老板架子，一谈到自己的项目更是口若悬河。从雕爷的创业经历来看，早在10多年前，他就开设了纳兰美容馆，并赚得了第一桶金；2006年，孟醒成立阿芙，很快阿芙精油已经成为淘宝销量第一的精油品牌。之后，围绕女性开展的创业更是不在少数。“很多人说我擅长营销，我不否认这一点，但是我们做的事情，不仅是通过营销就可以实现”。
核心：围绕目标女性人群展开服务
从阿芙精油、雕爷牛腩、薛蟠烤串到现在的河狸家，雕爷已经拥有了9个创业项目。在成就阿芙等品牌之后，为何还要做河狸家？雕爷引用了雷军的一句话来说明：“当这么伟大的机会到来时候，输了我认，但我不得不做”。这里所说的伟大的机会，就是指智能手机的普及以及移动支付的逐渐成熟。
在他看来，自己的团队最擅长做的就是中产阶层女性的生意，美甲不仅符合这个定位，而且对服务品质有极高的要求，“这不是简单的技术、力气活儿，是有审美、品质在里面的”。
雕爷认为，美甲很难像3C、数码一类产品一样标准化，因此对美甲师的管理是能否做好的关键一环。为此，河狸家的美甲师在上岗前要经过严格培训考核；上岗之后如果违反相关规定，首先美甲师本人会被惩罚，之后还会接受进一步排查，以判断是否有其他美甲师也存在类似情况。
在模式构建上，雕爷表示坚持不收取美甲师的佣金，现阶段也不考虑赚钱和盈利。为了做好河狸家，雕爷在2013年启动这个项目时，自己拿出了数千万元作为天使轮资金；到今年8月，河狸家已经引入新的投资者，市场估值达到10亿元。
据透露，9月，河狸家亏损800多万；10月份亏损扩大到1000万。按照雕爷的预测，未来河狸家还要再烧掉5个亿。“和之前的项目相比，河狸家并不具有快速负责以及高速扩张的特点。O2O是一个缓慢的发展过程，美甲市场也需要两到三年的培育。河狸家未来跟美相关的行业如美发等都可能会有所涉及。总之，项目的延展思路是：第一，中产阶级；第二，女性；第三，和美有关。”
现阶段，河狸家成为雕爷最为关注的创业项目。“阿芙精油和雕爷牛腩等项目都已经逐渐趋于成熟，并无需要给予太多关注，交给专业团队来执行即可”。除了资金和精力的投入，孟醒也频频出面为河狸家站台。
秘诀：营销之外的技战术
业内大多数人将雕爷的成功归结于他与生俱来的营销气质，这种判断未免片面。对于一个连环创业者来说，他对行业的观察、思考是更加重要的因素。
雕爷说，任何生意只有牵扯到消费者的决策，才是比较核心的，这也正是O2O行业快速崛起的本质原因。
雕爷进一步介绍说，消费者的决策机制分为三个层面：第一，随机决策；第二，斟酌决策；第三，审慎决策。
随机决策，即所谓的“轻决策”，代表行业为打车、保洁、足疗等。这些行业的特点是低价、高频甚至超高频。消费者用几分钟时间即可决策，即使决策错误，损失也不大。在服务提供者一端，水准差距不大，无需可以挑选，服务相对标准化。
斟酌决策，即所谓的“中等决策”，代表行业为美发、美甲、摄影等。这些行业的特点是中等价位、中等频次，一两周到几个月一次，消费者会有在决策前有所考虑，会做功课、挑选。
审慎决策，即所谓的“重度决策”，代表行业微婚礼策划、房产中介以及离婚律师等。这些行业的特点是，一生不见得用几次，但是用错了会造成很大影响。
不难看出，滴滴打车、快的打车之所以站在迅速是因为轻决策的特征；而美甲发展较慢则是因为符合中等决策标准。
雕爷将O2O的“胜负手”总结了四个打不过：第一，“低频”打不过“高频”；第二，“通用型”打不过“专家型”；第三，“羊毛出在羊身上”打不过“羊毛出在猪身上”；第四，“垄断消费者”打不过“垄断服务者”。