蒙牛牛奶含黄曲霉毒素质检总局最晚11月已知

“我们是从网上、微博上才知道这事的。”四川省眉山市畜牧局一位工作人员说。近日根据质检总局的检测报告，蒙牛集团一款眉山工厂2011年10月18日生产的250ml/盒包装纯牛奶产品被检测出强致癌物黄曲霉毒素M1，实测值为1.2μg/kg，而国家规定最高值为0.5μg/kg，超标140%。和普通读者一样，四川省畜牧局、眉山市畜牧局两级主管部门的官员同样是在质检总局公布结果后，从网上知道的。蒙牛副总裁接受南都记者采访时承认原料奶检测有漏洞，现在已确认超标的原因是奶牛的饲料———而奶源和饲料正是畜牧局的业务范围。南都记者了解到，最晚在11月底，国家质检总局已经拿到抽检超标结果，并急电全国质检部门展开专项检查。12月24日公布抽检结果，第二天，蒙牛在官网承认并道歉。眉山畜牧局“我们是从网上看到消息的”“我是昨天才知道蒙牛这个事的。”12月26日，眉山市畜牧局奶源发展科负责人辜志鹏对南都记者说。在网上看到消息后，畜牧局第一时间通知下去，“今天就准备到蒙牛、各个奶站、规模化牛厂去检查”。但是，排查需要一定时间，究竟问题奶源、饲料的具体来源为何，可能要到元旦、春节后才有结果。眉山市畜牧局另一位不愿透露姓名的官员也表示，自己是从微博上看到的蒙牛产品致癌物超标的消息，“蒙牛那批产品没有出厂，不会影响消费者健康，已经销毁了，但也没有告知我们，所以我们是昨天紧急开会，全面排查。”四川省畜牧局称此前从未检出超标四川省畜牧局相关处室工作人员在电话中告诉南都记者，此前四川省从未检出过黄曲霉毒素M1超标。在包括农业部在内的各种抽检中，黄曲霉毒素都是重点监测项目，但从未检出超标。此前也对蒙牛眉山厂做过抽检，同样没有检出超标。与眉山畜牧局一样，这位工作人员同样是在质检总局12月24日公布结果后才从网上获悉这一情况。一位畜牧系统专家接受南都记者电话采访时提出疑问，奶源、饲料是畜牧系统的工作范围，据他了解，眉山畜牧局几年来都一直很重视奶源、饲料安全建设，既然质检部门和蒙牛抽检超标，也知道问题出在饲料，为什么没有及时通知畜牧部门，以便及时查找问题根源。国家质检总局11月底要求企业公开召回那么，质检部门是何时了解到黄曲霉毒素M1超标的呢？南都记者获得了一份国家质检总局11月27日签发给各省市质监局的“特急明电”———《关于立即对乳制品中黄曲霉毒素M1超标问题开展处置工作的通知》，其中写道，发现部分省份的个别批次的乳制品黄曲霉毒素M1超标，决定在全国范围开展专项督查检查。质检系统一位不愿透露姓名的工作人员透露，文件中所说有问题的乳制品就是蒙牛眉山工厂所抽检的纯牛奶产品。针对发现黄曲霉毒素M1超标的省市，质检总局要求立即核实，确实超标的，“要立即依法责令企业公开召回问题产品并就地销毁。”同时，通知要求加强原料乳监控，将黄曲霉毒素M1作为原料乳收购的必检项目，“批批监测”。通知中，还要求各地质监局一旦发现超标，要及时通报“相关部门”，加强对饲料的监管，从源头加强防控。为什么畜牧部门没有接到通报呢？记者未能采访到四川省质监局，而眉山市质监局相关科室都拒绝接受采访，包括何时得知蒙牛产品超标的问题。焦点质检总局为何延迟1月才公布？10月18日的产品抽检超标，11月27日质检总局急电全国，为什么12月24日才公布结果呢？质检系统一位不愿透露姓名的工作人员表示，总局惯例都是分批次统一公布抽查结果，其实12月24日就公布了17类数千产品的抽检结果，其中很多类别都有不合格产品，只是蒙牛牌子太大，食品安全太重要，所以引起了额外的关注。记者下载了12月24日公布的全部17类产品抽查结果，发现有的12月6日就已经完成文件，而液体乳的抽检结果文件是12月23日凌晨完成的，最晚的葡萄酒抽检结果甚至是23日下午完成，液体乳确非特别对待。而在食用油抽检中，广东省云浮市云城区满意花生油厂、云浮市云城区富盛粮油厂、高要市孖宝油有限公司都有黄曲霉毒素M1超标问题。蒙牛：问题牛奶系因饲料霉变所致昨日，蒙牛公司新闻发言人卢建军接受采访时表示，国家质检总局对蒙牛四川眉山工厂问题批次牛奶抽样检测的当天(10月19日)，蒙牛公司也对该批次牛奶进行相关指标检测，发现了同样的问题。“检测时，这一批次产品还在内部生产工艺流程中，并未出厂，所以公司对该批次的牛奶陆续进行了就地销毁。”至于问题牛奶产生的原因，卢建军表示是原奶养殖环节中饲料储存不当导致发生霉变。他强调，饲料的储存是人为的个别问题，并非普遍问题。在饲料管理方面，蒙牛只是对供奶方选择招标饲料厂家提供指导和帮助，但是对于饲料的保存，企业是无法参与进去的。对于霉变饲料是否只涉及10月18日批次的牛奶，卢建军回答，“我们现在所有内部监测到的问题，从全行业而言叫做工艺流程的内部控制，没有必要向全社会披露。虽然这一批次的产品已经全部销毁，但是国家质检总局的结果容易引起消费者的误解和恐慌，所以蒙牛仅就这一批次的产品作一个特别的声明。”