温州工商对粽子面包糕点等产品开展质量专项监测

中国质量新闻网消息 第二季度，温州市工商局在鹿城、永嘉、苍南、龙湾等地流通环节市场上的粽子及其面包糕点等产品开展了质量专项监测。结果称，1批次粽子、5批次面包糕点不合格。而抽查粽子共抽取样品达24批次，23批次合格。标称温州市鹿城区五马阿玲嫂粽子店生产的一批散装特制双蛋肉粽，酸价项目不合格。据了解，酸价是反映馅料中油脂新鲜程度的指标。一般而言，酸价越高，表明食品所含油脂劣变程度越严重。若食用酸价超标的食品，导致人体肠胃不适，严重的话会引起呕吐、腹泻等症状，这将严重危害人体健康。面包糕点共抽取样品49批次，内在质量不合格有5批次，不合格项目涉及铝、大肠菌群等。