在 Excel 2010/Word 2010中，使用功能区代替了原来2003版的菜单栏，这样将使操作更加直观简洁，避免了用户陷入层层菜单操作的困境中。为了扩大文档编辑区域的范围，可以使用以下几种方法将功能区设置为隐藏和显示状态(此处以Excel 2010 为例，Word 2010 的操作方法类似)：
双击功能区选项卡上的标签。
右击功能区或快速访问工具栏，在弹出菜单中选择【功能区最小化】命令。
单击功能区右侧的【帮助】按钮 左侧的按钮，如图所示。
(1)
然而，与 Excel 2007 不同的是，在 Excel 2010 中用户可以自由定制功能区中包含的内容，这是一项非常好的功能改进。例如，可以在默认的选项卡中添加新的组和命令，或者也可以创建属于自己的选项卡，然后在其中定制完全符合自己需要的常用命令，并对命令按类别进行自定义分组。
例如，假设希望创建一个名为“我的工具箱”的选项卡，将该选项卡置于默认的【开始】选项卡的左侧。然后在自定义选项卡中添加3个组，组名分为“文档工具”、“数据工具”和“计算工具”，最后在每个组中添加一些常用的命令。要完成上述功能区的定制，具体操作如下：
启动 Excel 2010，右击功能区并选择【自定义功能区】命令，打开【Excel选项】对话框的自定义功能区界面。
(2)
单击【新建选项卡】按钮，默认情况下会在【开始】下方添加一个新的选项卡和一个组，如下图所示。
(3)
选择新建的选项卡并单击【重命名】按钮，将其重命名为“我的工具箱”，如下图所示。
(4)
使用同样的方法将默认的组重命名为“文档工具”。然后选择【我的工具箱】，并单击两次【新建组】按钮，再添加两个组并将它们重命名为“数据工具”和“计算工具”，如下图所示。
(5)
选择【我的工具箱】，然后单击右侧的 按钮，将【我的工具箱】移动到【开始】之前，如下图所示。
(6)
接下来将所需的命令从左侧列表框添加到右侧列表框的自定义组中。具体如下：
单击右侧列表框中要添加命令的组，例如【数据工具】。
在左侧的【从下列位置选择命令】下拉列表中选择【主选项卡】命令。
在下方列表框中展开【开始】选项卡中的【数字】组，选择要添加的命令，例如【数字格式】。
单击【添加】按钮，将左侧的【数字格式】命令添加到右侧的【数据工具】组中，如下图所示。如果添加有误，则可以选中添加项，然后单击【删除】按钮将其删除。
(7)
按照相同的方法重复第6步中的操作，向右侧列表框中的自定义组中添加所需的命令。全部完成后单击【确定】按钮，关闭【Excel选项】对话框，返回应用程序窗口后将看到自定义的选项卡及其包含的组和命令，如下图所示。
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